
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse
Emploi Boucherie - Charcuterie
Hangest-en-Santerre, 80, Somme, Hauts-de-France
Proch'Emploi est à la recherche d'un Charcutier Traiteur H/F pour un établissement situé à Hangest-en-Santerre (80)
Plus qu'un simple artisan, vous êtes un ambassadeur du goût sur une gamme traditionnelle de produits. Vous êtes également créatif(ve) et donc en capacité d'être force de proposition sur les recettes, préparations, présentations, etc.
Vos Responsabilités Principales :
- Production Artisanale : Réaliser l'ensemble des produits de charcuterie traditionnelle et des plats traiteur (entrées, plats cuisinés, salades, buffets, verrines, etc.) dans le respect des recettes et des normes d'hygiène (HACCP).
- Créativité & Innovation : Nous attendons de vous que vous soyez force de proposition. Vous serez encouragé à développer de nouvelles recettes, à améliorer les présentations, et à apporter un souffle nouveau à notre gamme pour surprendre et fidéliser notre clientèle.
- Gestion du Laboratoire : Gérer les stocks de matières premières, anticiper les besoins, veiller à l'entretien et à la propreté du poste de travail et des équipements.
- Qualité : Garantir la qualité constante et l'excellence de tous les produits.
Votre Profil : Expérimenté(e) et autonome [...]